美国人对动物胶的使用由来已久，作为一种传统的黏合剂和增稠剂，动物胶在食品、药品及工业领域广泛应用。以下是一些常见的动物胶配方及其用途。
首先，明胶是最为常见的动物胶之一，主要来源于猪或牛的皮肤和骨骼。它通常被用于制作果冻、糖果、酸奶等食品。明胶溶于热水后凝固，具有良好的口感及增稠效果，是糕点制作中不可或缺的成分。
其次，鱼胶（也称鱼明胶）是一种较为特殊的动物胶，主要源自鱼类的鳞片和结缔组织，适合于制作清凉饮品和低热量食品。由于其冷水溶解性，鱼胶在快速冷却成型的食品中表现出色。
除了食品领域，动物胶在药品中也发挥着重要作用。比如，在制药工业中，明胶被广泛用作胶囊的成分，便于包裹药物，以提高药物的稳定性和吸收率。同时，鱼胶和其他动物胶则常用于自制保健品和营养补充品，以提供胶原蛋白等营养成分。
最后，动物胶还在家居DIY项目中被广泛使用，如木工粘合剂和工艺品制作。这些胶水不仅粘合力强，而且干燥后透明，不影响成品外观，受到许多手工艺者的喜爱。
总的来说，动物胶因其独特性质而成为美国人生活中不可或缺的一部分，无论是在美食还是日常生活中，都展现出其广泛的应用潜力。