动物胶是一种来源于动物组织的天然胶粘剂，广泛应用于美国的食品、制药和化妆品等多个领域。在美国，动物胶的使用历史悠久，以下是一些常见的动物胶配方及其应用。
首先，明胶（Gelatin）是最常见的动物胶之一，主要由猪皮、牛骨等动物胶质提取而成。明胶可以用于制作果冻、糖果、乳制品及冷冻食品，其特点是无味、无臭，具有优良的凝固性。制备明胶的基本配方通常包括水、明胶粉和糖，根据需要的黏稠度和稳定性进行调整。
其次，骨胶（Bone Glue）虽然在商业生产中使用较少，但在工艺和修复领域仍有重要应用。骨胶可通过将牛或猪的骨头煮沸提取而得，适用于木材加工和建筑行业。其基本配方包括骨头、水和适量的酸或碱，以帮助提取过程。
还有胶原蛋白（Collagen），这是另一种重要的动物胶，广泛应用于美容和健康产品。胶原蛋白既可以作为补充剂，也可以用于护肤品中。制作胶原蛋白的配方一般需要将皮肤或软骨煮沸，经过浓缩和干燥处理后所得到的液体或粉末状胶凝成分。
最后，乳清胶（Whey Gelatin）用于酪乳和奶制品的增稠。将乳清与明胶混合，再加入适量的香料和色素，能够增强风味和口感。
综上所述，动物胶在美国的应用非常广泛，其简单而有效的配方不仅满足了工业需求，也为消费者带来了丰富的产品选择。